• 1. März 2023 • News • Views: 50

    Pairing Wine and Chocolate?

    Pairing wine and chocolate can be a delightful experience, but it requires a bit of care to get it right. When I was offered a glass of wine with a piece of very dark chocolate with chili flavours for the first time, I was not very...

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  • 26. Februar 2023 • News • Views: 61

    Snapshot on the top 10 Wine Producing Countries of the World

    Although wine is produced in more than 60 countries of the world, only four countries, namely Italy, France, Spain and the US account for more than half of the world’s wine production of around 260mhl in total*.  The preliminary data...

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  • 3. Februar 2021 • News • Views: 157

    Online Wine Tastings

    Seit der Verschärfung der Corona Regeln sind Freizeitaktivitäten und soziale Kontakte auf ein Minimum beschränkt. Während Treffen bei Freunden oder Besuche eines Weinguts momentan nicht möglich sind, bringen verschiedene Anbieter...

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  • 11. September 2020 • News • Views: 179

    Harvest Season

    The grape harvest in the northern hemisphere has started. The harvest is one of the most exciting and busiest times of a wine maker’s year. Picking, sorting, crushing and tasting the grapes means that there is never a dull moment in the...

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  • 13. März 2020 • News • Views: 190

    It smells like terroir

    It seems that everyone is talking about “terroir”. The wine is “characterized by terroir”, as an “expression of its terroir”, the wine smells earthy or mineral. It principally sounds good, but is there any truth in that? Much...

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  • 18. Dezember 2019 • News • Views: 218

    Wein des Monats – Der Verán der Bodega Biniagual aus Mallorca

    Seit ich den Verán der mallorquinischen Bodega Biniagual vor drei Jahren das erste Mal an einem Dinner zum Auftakt der Art Basel getrunken habe, ist er einer meiner Lieblingsweine und ein fester Bestandteil unseres privaten Weinkellers...

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  • 7. November 2019 • News • Views: 207

    Weingüter als Eventlocation gewinnen zunehmend an Bedeutung

    Feiern und Veranstaltungen auf dem Weingut gewinnen zunehmend an Beliebtheit. Den Blick über die sanften Hügel der Weinberge schweifen lassen, abschalten vom beruflichen Alltagsstress und dazu ein Glas des hauseigenen Weins geniessen;...

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  • 18. September 2019 • News • Views: 214

    Lieblingsweingut des Monats- das Familienweingut Davaz in der Bündner Herrschaft

    Der Schweizer geniesst und schweigt. So könnte man die Weinphilosophie der Schweizer beschreiben. Von insgesamt rund 111 Mio. Litern Wein (im Jahr 2018), die in der Schweiz produziert werden, werden nur gerade 1.2 Mio. Liter und damit...

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  • 28. Mai 2019 • News • Views: 281

    Does the size of a wine bottle matter?

    Big bottle, great taste. For many wine enthusiasts larger size wine bottles are something very special. This demonstrates the auction sale at Christies nine years ago. A six liter bottle, called “Impériale”, from Château Cheval Blanc...

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  • 4. April 2019 • News • Views: 234

    Stingy or not? Why you should not fill a wine glass to...

    Yesterday evening, my six year old daughter asked me why I filled only so little red wine in our guests’ glasses. As a good host, she argued, it would make life much easier to fill the glass to the brim so that I don’t have to care...

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  • 27. Februar 2019 • News • Views: 224

    Interessante Weinwebseiten im Fokus

    Wein-Plus- Das Netzwerk wird 20 Jahre „Weinliebhaber, Fachhändler, Winzer, gute Weine und Weinwissen zusammenbringen ist unser Credo”. Das passt übrigens, so Utz Graafmann “inhaltlich gut zu YourWineEstate, die Käufer und...

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  • 14. Februar 2019 • News • Views: 223

    Our team’s favourite wines for Valentine’s Day

    Frauke loves the Lagrein Riserva Taber from South Tyrol, a lovely red wine from the South Tyrolean grape variety “Lagrein”. “With its fruity, smooth taste, for me it is the ideal companion for a romantic dinner for two”. It...

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